Les fonds | Mademoiselle Desserts

 

DES FONDS DE TARTES
AUX RECETTES
TRADITIONNELLES
fond gamme
Depuis 30 ans,
nous sommes experts en bases pâtissières.”  
Nous sommes reconnus sur le marché pour apporter une réponse à toutes vos attentes. Que vous soyez traiteur, pâtissier, cuisinier, vous trouverez dans notre offre le produit qu’il vous faut.
Depuis toutes ces années, nous préservons la qualité de nos produits en sélectionnant des matières premières nobles, par exemple le beurre qui sublime la qualité d’un bon feuilletage ou d’une bonne pâte sablée.

Très traditionnels dans nos recettes, nous n’en sommes pas moins innovants...
A l’écoute du marché et des tendances, nous jouons avec les formes, avec les diamètres et les hauteurs.
NOTRE OFFRE DE PÂTES
fond chefs

- PÂTE FEUILLETÉE

- PÂTE BRISÉE

- PÂTE SUCRÉE

- PÂTE SABLÉE

- PÂTE À PIZZA...

Respect du process et qualité des ingrédients sont les deux fondamentaux pour un bon feuilletage. Nous vous proposons un feuilletage aéré et croustillant après cuisson.
Nous nous adaptons à vos différentes contraintes, de ce fait nous pouvons vous proposer des produits au beurre mais aussi des produits à la margarine. Nous adressons nos produits aux traiteurs pour toutes les recettes salées et aux pâtissiers pour les recettes sucrées. Quelque soit la forme cherchée ; en plaques, en bandes, en boules, en tartes vous trouverez votre bonheur dans notre gamme.

Rectangle separation bande bleu marron clair

fond alu
Depuis quelques mois, grâce à notre savoir-faire unique, nous vous proposons une gamme de fonds de tartes en pâte feuilletée, foncés dans moule alu avec des hauteurs différentes pour répondre à tous les besoins et laisser libre cours à votre imagination.
Retrouvez cette gamme dans la fiche desserts fonds feuilletés en moule alu.

Rectangle separation bande bleu marron clair

NOTRE OFFRE DE PÂTE SUCRÉE
est très étendue, nous vous proposons tous les diamètres disponibles sur le marché. Toujours pour répondre à vos attentes, nos recettes sont pur beurre et margarine. Vous pouvez choisir aussi le look de votre tarte ou tartelette. Bords droits, bords cannelés, couronne festonnée…
Consultez notre catalogue, nous sommes sûrs de vous apporter la solution.

fond tartelette

Pour vous affranchir des étapes fastidieuses, nous vous proposons une gamme plus élaborée de tartes et tartelettes déjà garnies de crème.
En un tour de main, rajoutez des fruits et c’est prêt !
fond cru

Rectangle separation bande bleu marron clair

Nous imaginons
les bases,
imaginez ce qui va avec !”  
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