BANDE CHARLOTTE | Mademoiselle Desserts

 

CRÉEZ DE GÉNÉREUSES
CHARLOTTES !
Grands classiques
de la pâtisserie française aux origines anglaises !
La charlotte doit son nom au gâteau conçu en l’honneur de la reine Charlotte, femme du roi Georges III d’Angleterre. Nous parlions alors d’une sorte de pudding composé de croûte de pain de mie et garni aux fruits. Bien sûr, en tant que bon français, le chef Antonin Carême l’a revisité en 1800 en utilisant un moule tapissé de biscuit cuiller et en y ajoutant de la crème bavaroise ! Elle a donc été renommée «Charlotte à la parisienne» puis «Charlotte à la russe» lorsque ce même chef eu travaillé pour le tsar Alexandre de Russie.

Rectangle separation bande charlotte

Mais plus que son nom, c’est le goût et la texture du biscuit qui priment !
La bande charlotte est un produit signature de notre gamme et nous sommes fiers de respecter les traditions à la lettre afin de vous permettre de créer selon vos envies et inspirations !

 

La bande charlotte
NOTRE PETIT SECRET ?
L’utilisation d’œufs frais (30%) associée à un procédé respectant le savoir-faire artisanal pour une structure alvéolaire et une texture souple incomparable !
Afin de parfaire son look authentique, nous la saupoudrons de sucre glace,
sublime !
 
Disponibles en ambiant, elles sont composées de 26 biscuits de 21 mm de large ou en surgelé, composées de 23 biscuits de 21 mm de large.
Avec ces bandes, laissez libre cours à votre imagination :
aux fruits ou au chocolat, elles satisferont tous les gourmands à la recherche d’authenticité.

JTouch Mobile Extension for Joomla! 3.3 © 2014 Griddy Designs, LLC